Territoire 8 Télécharger (PDF)

territoire n8 - couverture Baptiste Almodovar
territoire n8 - question de manche eigène Leseney - edito - sommaire
territoire n8 - Pierrette Ferret Vire
territoire n8 -  Valerie Le Merrer
territoire n8 - Arsène Lechat
territoire n8 - Paul Martineau
territoire n8 - Mathilde Colas
territoire n8 - Le goût Sauvage Saint-Lô
territoire n8 - Le Mascaret Blainville-sur-mer
territoire n8 - Le restaurant de la mer Pirou
territoire n8 - Samovar villedieu-les-poeles
territoire n8 - lucile longueville - mer et saveurs granville
territoire n8 - la marine barneville-carteret - jambons de lessay
territoire n8 - meuh cola
territoire n8 - huitre de normandie - armoire à délices cherbourg
territoire n8 - jean-christophe hervéet - petites histoires du cirque
territoire n8 - fanzine limande - asso de la maisonoire blainville-sur-mer
territoire n8 - clare louise - the shellys
territoire n8 - christian mahon
territoire n8 - olivier umbhauer
territoire n8 - bon de souscription
territoire n8 - question de manche patissiers au mexique
territoire n8 - villes en scene 2011 2012

Sommaire

QUESTION DE MANCHE > page 2

  • Eugène Leseney

ART A PART > pages 4, 9, 10

  • Pierette et les Voyageuses
  • Les tapissières peintes de Paul Martineau
  • Mathilde colas, créatrice de bijoux

PEINTURE > page 6

  • Valérie Le Merrer ou le mystère de la mer noire

PORTRAITS > pages 8 et 38

  • Arsène Lechat n’a pas fini d’explorer les secrets du bois
  • olivier Umbauer, photographe, auteur et inclassable

Les pages de Territoire d’Expression > pages 5, 7, 29

EDITIONS > pages 31, 32

  • J.C. Hervéet, l’oiseau de Paradi
  • La vie en prose, un fanzine nommé Limande
DETOURS > page 33

  • La Maisonoire, havre blanvillais pour artistes

INFORMATION > page 33

  • La Manche se mobilise pour le Sénégal

MUSIQUE > page 34 à 36

  • Clare Louise, une Avranchinaise au firmament du folk
  • The shellys, bons joueurs…
  • Batterie de cuisine… entretien avec Christian Mahon

les disques de Territoire d’Expression > page 37, 38

OUTRE-MANCHE > page 43

  • clément, alexandra, Jérémyn pâtissiers au Mexique



DOSSIER : la gastronomie dans la Manche > p. 11 à 29

  • Le Goût Sauvage, une recette à suivre
  • Château Saint-Lô. La Manche au coeur d’un St-Emilion Grand Cru
  • Pomme de discorde et trou normand
  • Le Mascaret, une vague de fraîcheur
  • Rillettes de Véronique Brasy sur pain de Jacky Frémine : une belle journée !
  • Le Restaurant de la Mer : duo avec vue sur mer
  • La passion du Père Marc, trappiste épris d’entreprise
  • Le prince des brasseries parisiennes
  • Au Samovar, on se ressource de saveurs et de sympathie
  • Le Ballon Rouge / Galerie Bër, domaine de Gwenaël Guezennec
  • Cuisinière et traiteur : Lucille la discrète
  • Sébastien Jouaudin, l’audace du goût
  • Au Rocher, Lucien et ses apôtres
  • La Malle aux Épices
  • Jeter l’ancre à La Marine, un acte de piraterie pour le palais
  • Les Jambons de Lessay, garanti jambon de pays
  • Les fondantes brioches du Vast
  • Le Grévillais
  • François garde la flamme
  • Meuh Cola, des bulles équitables
  • L’huître de Normandie, un discret petit bijou
  • L’Armoire à Délices
  • Copyright © 2010 Com'Manche - Contactez-Nous !