Territoire 8 Télécharger (PDF)

territoire n8 - couverture Baptiste Almodovar
territoire n8 - question de manche eigène Leseney - edito - sommaire
territoire n8 - Pierrette Ferret Vire
territoire n8 -  Valerie Le Merrer
territoire n8 - Arsène Lechat
territoire n8 - Paul Martineau
territoire n8 - Mathilde Colas
territoire n8 - Le goût Sauvage Saint-Lô
territoire n8 - Le Mascaret Blainville-sur-mer
territoire n8 - Le restaurant de la mer Pirou
territoire n8 - Samovar villedieu-les-poeles
territoire n8 - lucile longueville - mer et saveurs granville
territoire n8 - la marine barneville-carteret - jambons de lessay
territoire n8 - meuh cola
territoire n8 - huitre de normandie - armoire à délices cherbourg
territoire n8 - jean-christophe hervéet - petites histoires du cirque
territoire n8 - fanzine limande - asso de la maisonoire blainville-sur-mer
territoire n8 - clare louise - the shellys
territoire n8 - christian mahon
territoire n8 - olivier umbhauer
territoire n8 - bon de souscription
territoire n8 - question de manche patissiers au mexique
territoire n8 - villes en scene 2011 2012

Sommaire

QUESTION DE MANCHE > page 2

  • Eugène Leseney

ART A PART > pages 4, 9, 10

  • Pierette et les Voyageuses
  • Les tapissières peintes de Paul Martineau
  • Mathilde colas, créatrice de bijoux

PEINTURE > page 6

  • Valérie Le Merrer ou le mystère de la mer noire

PORTRAITS > pages 8 et 38

  • Arsène Lechat n’a pas fini d’explorer les secrets du bois
  • olivier Umbauer, photographe, auteur et inclassable

Les pages de Territoire d’Expression > pages 5, 7, 29

EDITIONS > pages 31, 32

  • J.C. Hervéet, l’oiseau de Paradi
  • La vie en prose, un fanzine nommé Limande
DETOURS > page 33

  • La Maisonoire, havre blanvillais pour artistes

INFORMATION > page 33

  • La Manche se mobilise pour le Sénégal

MUSIQUE > page 34 à 36

  • Clare Louise, une Avranchinaise au firmament du folk
  • The shellys, bons joueurs…
  • Batterie de cuisine… entretien avec Christian Mahon

les disques de Territoire d’Expression > page 37, 38

OUTRE-MANCHE > page 43

  • clément, alexandra, Jérémyn pâtissiers au Mexique



DOSSIER : la gastronomie dans la Manche > p. 11 à 29

  • Le Goût Sauvage, une recette à suivre
  • Château Saint-Lô. La Manche au coeur d’un St-Emilion Grand Cru
  • Pomme de discorde et trou normand
  • Le Mascaret, une vague de fraîcheur
  • Rillettes de Véronique Brasy sur pain de Jacky Frémine : une belle journée !
  • Le Restaurant de la Mer : duo avec vue sur mer
  • La passion du Père Marc, trappiste épris d’entreprise
  • Le prince des brasseries parisiennes
  • Au Samovar, on se ressource de saveurs et de sympathie
  • Le Ballon Rouge / Galerie Bër, domaine de Gwenaël Guezennec
  • Cuisinière et traiteur : Lucille la discrète
  • Sébastien Jouaudin, l’audace du goût
  • Au Rocher, Lucien et ses apôtres
  • La Malle aux Épices
  • Jeter l’ancre à La Marine, un acte de piraterie pour le palais
  • Les Jambons de Lessay, garanti jambon de pays
  • Les fondantes brioches du Vast
  • Le Grévillais
  • François garde la flamme
  • Meuh Cola, des bulles équitables
  • L’huître de Normandie, un discret petit bijou
  • L’Armoire à Délices

2 commentaires

  1. admin

    Bonjour,
    Le n°8 de Territoire d’Expression est disponible soit dans votre office de tourisme, ou mairie.
    Cordialement,
    L’équipe de rédaction.

    4 janvier 2012 @ 13 h 58 min
  2. marie

    je vous ai contacté en décembre afin de recevoir ce magasine,la personne que j’ai eu au téléphone m’a proposé gentiment de me l’envoyer,car mon mari étant normand de la région dont vous parliez j’étais sure que cela lui ferait plaisir,mais aujourd’hui 4 janvier,je n’ai toujours rien reçu.pourriez vous faire le nécessaire,je suis quant a moi très interessée par votre reportage sur Mathilde COLAS.je suis prête a vous le regler.merci et tous mes voeux

    4 janvier 2012 @ 11 h 33 min

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